Зачем нужны липиды в организме?
Липиды - это сложные органические вещества, которые играют ключевую роль в функционировании нашего организма. Их основные функции:
- Структурная роль: Липиды являются строительными блоками клеточных мембран.
- Источник энергии: Они выступают как мощные молекулы, обеспечивающие нас энергией.
- Биохимические процессы: Участвуют в синтезе гормонов, витаминов и других активных веществ.
- Транспортные функции: Помогают в транспортировке жирорастворимых витаминов и лекарств.

Когда уровень липидов может измениться?
Увеличение липидов в организме может наблюдаться в следующих случаях:
- Беременность, менопауза
- Алкогольное отравление
- Прием определенных медикаментов (мочегонные, гормональные препараты, кортикостероиды, витамин D)
- Рацион, богатый холестерином: яйца, жирные виды мяса
Пониженные уровни липидов могут быть связаны с:
- Заболевания печени
- Тяжелые воспаления
- Синдром мальабсорбции (нарушение усвоения питательных веществ)
- Недостаток продуктов животного происхождения в питании
Знание изменений уровня липидов может помочь в поддержании здоровья и предотвращении различных заболеваний.
Почему жиры важны для организма?
Структурная функция: Мембраны клеток нашего тела состоят из двойного слоя липидов. Нервные волокна, окруженные миелином, который на 75% состоит из жиров, передают импульсы в сотни раз быстрее, чем незащищенные волокна.
Витамины и гормоны: Жиры необходимы для функционирования жирорастворимых витаминов A, D, E, K. Например, морковный салат следует заправлять растительным маслом, чтобы эти витамины усвоились. Гормоны (половые, глюкокортикостероиды), также зависят от молекулы холестерина.
Функции жировых отложений: Жировые складки на теле выполняют роль амортизатора, защищают от холода и служат резервом на случай дефицита пищи.
С чем связан избыток жиров?
Избыток жиров повышает риск заболеваний, таких как атеросклероз и сахарный диабет. Отложения жира вокруг и внутри органов могут затруднять их работу. Жиры, как гормонально активные вещества, могут нарушать работу эндокринной системы, создавая дисбаланс.
Основные виды жиров из пищи:
- Триглицериды: Используются как резервный источник энергии и субстрат для выработки энергии.
- Холестерин: Является основой для синтеза стероидных гормонов, желчных кислот и витамина D.
Правильное управление уровнем жиров в организме способствует поддержанию здоровья и гармоничной работы всех систем.
Жиры не могут перемещаться по крови отдельными каплями, как в супе. Вместо этого они транспортируются организмом в форме липопротеинов — это соединения жиров с белками. Когда жиры всасываются, они объединяются с белковыми молекулами. Некоторые из белков служат своеобразным «адресом», который указывает, куда нужно доставить жиры. Чем больше белковой составляющей в липопротеине, тем выше его плотность.
Обозначения в липидограмме:
- ЛПНП (липопротеины низкой плотности):Содежат мало белков и много жиров. Они перевозят липиды из печени к тканям, где они будут использоваться.
- ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности): Преимущества липидов над белками еще больше. Эти частицы направляются в жировую ткань, чтобы пополнить ее запасы.
- ЛПВП (липопротеины высокой плотности): Содержат много белков. Эти частицы собирают избыток холестерина и выводят его через печень.
- ОХ (общий холестерин): Это сумма всех форм липопротеинов. Холестерин попадает в организм с пищей, вырабатывается организмом и выводится с желчью. Идеальное «холестериновое равновесие» держится на уровне 5,2-5,5 ммоль/л, что минимизирует риск атеросклероза.
- ТГ (триглицериды): Общая масса триглицеридов во всех липопротеинах.
Поддержание правильного уровня липопротеинов в организме важно для здоровья сосудов и общего самочувствия.
Что такое коэффициент атерогенности?
Коэффициент атерогенности — это числовой показатель, который отражает баланс между атерогенными (способствующими образованию бляшек) и антиатерогенными (защитными) липидами, отражая состояние холестеринового обмена в организме.
Как рассчитать коэффициент атерогенности?
Для определения этого показателя используется специальная формула:
Что считается нормальным?
- Нормальное значение: меньше 3,0-3,5
- Показатели выше нормы могут сигнализировать о повышенном риске сердечно-сосудистых заболеваний.
Мониторинг этого коэффициента важен для оценки риска развития сердечно-сосудистых патологий и своевременного принятия мер для его снижения.
Вам также может быть интересно:
Дефицит магния и заболевания печени: неинфекционные пандемии XXI века
Image by kjpargeter on Freepik
Image by Freepik
Image by rawpixel.com on Freepik